甘み ★ ★ ★ ★ ★
渋み ★
香り ★ ★ ★ ★
みる芽 ★ ★ ★ ★ ★
4月下旬頃に摘まれる一番茶で、特に摘み取りの早い一級品です。
品質の高いとされる一番若くて柔らかい（静岡弁でみるい）部分のお茶で、
収穫できる量も少なく、稀少です。
渋みが少なく、お茶本来のやさしい甘みが引き立ちます。
【美味しい淹れ方】2～3人前
① 急須に10ｇの茶葉を入れ、60℃～70℃に冷ましたお湯を入れます。
② ふたをして60秒待ち、湯呑みに最後の一滴まで注ぎます。
③ 二煎目、三煎目も美味しくいただけます。
４月２７日頃より新茶に切り変わります。
商品番号(100g)：0021